• Sopar Revetlla 2019

     

    Entreteniments


    Test de mousse de xampinyons amb espàrrecs blancs
    Rotlle de salmó i formatge de cabra
    Vol-au-vent de botifarra negre i crema de bolets


    Els plats


    Consomé de tomàquets escalivats amb encenalls de pop
    Embolcall de foie, confit d’ànec, poma cuita i puré de col
    Tocinet de carbassa amb teula de porc Ibèric amb soja i salsa de fruits vermells
    Calamar de potera farcit de gamba blanca i muselina de cava
    Pit d’ànec macerat amb taronja i melmelada de figues


    Postres


    Mus de formatge amb codonyat i fruita d’Hivern
    Pana cota de xocolata amb cremós de plàtan i monjos de mandarina

     

    Blanc Albariño Don Pedro de Soutomaior
    Negre Ribera del Duero Bela Roble
    Cava Jassa Vella De Garriguella D.O. Empordà
    Raïms i cotilló, Cafè
     

    PREU 80,00 € IVA INCLOS

    Deixa les teves dades i ens posarem en contacte per reservar taula.

    També pots trucar-nos al

    660 89 62 80