Menús
Cada cap de setmana la nostra cuina elabora un menú amb plats sortits de la nostra carta per d'aquesta forma donar a conèixer les nostres creacions a un preu més assequible. També aquí els suggerim els productes frescos de temporada com peix fresc, bolets, caça...
Menú Cap de Setmana
Del 15 al 17 de Març
PRIMERS PLATS A ESCOLLIR
Escamarlans gallecs frescs a la planxa
Pastis de peix amb crema de crustaci
Crep de carbasso ofegat amb ceba, melmelada de tomaquet i petals de formatge Parmesa
SEGONS PLATS A ESCOLLIR
Medallons de filet de porc Ibèric amb crema de xoriç
Petit entrecot a la brasa amb guarnició 330gr.
Cocotxes de bacallà amb fesols Santa Pau
POSTRES A ESCOLLIR
Coulant de xocolata
Carpaccio de pinya natural amb xarrup de mandarina
Compota de poma amb crema
Crema catalana cremada
Púding de coco
Gelat de vainilla d’elaboració pròpia
EL MENU INCLOU
Pa
Aigües minerals
Vi D.O. Empordà
30,00 € IVA inclòs
Menú per grups
Aquest menú per a grups consta de tres plats de primer per a tothom iguals, servits a taula com si fos un menú de degustació, el segon s’escollirà entre un peix o una carn, postres d’elaboració casolana, vins amb DO. Empordà, aigües minerals i cafè.
Els plats que composaran aquest menú variaran a gust del client i segons productes de temporada
MODEL D’EXEMPLE:
Primers plats de degustació
Amanida tèbia de fulles verdes i bolets de temporada
Brandada de bacallà trufada amb torradetes
Calamars a la romana artesans
El segon plat a escollir entre un peix o una carn
Filet de bou amb salsa de vi d’Oporto
O
Suprema de llobarro salvatge al grill amb patates al fonoll
El postra
Púding de coco amb gelat de vainilla fet a casa
( Es pot encarregar pastisseria feta a casa per a tothom igual )
Vi de la bodega DO. Empordà
Aigües minerals
Pa
Cafè
45,00 € impostos inclosos
Galeria de plats
Restaurant Ramón © 2019